虫秘茶 Chu-hi-cha｜虫の“糞”からできた“茶の秘境”

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虫秘茶（ちゅうひちゃ）は植物を食べた蛾の幼虫の“糞”を原料とする、全く新しいお茶です。葉特有の香りを強く引き出すものから、滋味深い味わいに特長のあるもの、予想だにしない色を発するものまで。植物と虫の掛け合わせによってつくり出される茶は実に多種多様です。